Nutrición Hospitalaria 02811 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.02811
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Trabajo Original

Prevención de la enfermedad cardiovascular y bebidas alcohólicas fermentadas. ¿Realidad o ficción?


Ignasi Sacanella Anglés, Rosa Casas Rodríguez, Esther Viñas Esmel, Sara Castro Barquero, Emilio Sacanella Meseguer

Prepublicado: 2019-07-26
Publicado: 2019-07-29

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Existe mucha evidencia que sugiere una relación en J entre el consumo moderado de alcohol y la salud cardiovascular. Se ha referido una reducción de alrededor del 20% en la mortalidad y de hasta el 40% en la cardiopatía isquémica en los bebedores moderados respecto a los abstemios absolutos. Las dosis consideradas saludables oscilan entre 10 y 20 g/día para mujeres y hombres, respectivamente, y parece que el patrón de bebida es igualmente relevante para obtener ese efecto saludable. Múltiples son los mecanismos que pueden explicar el retraso en la aterogénesis inducido por el consumo saludable de alcohol, pero probablemente los efectos sobre los lípidos y las plaquetas son los más importantes. Sin embargo, se mantiene la controversia sobre si las bebidas alcohólicas fermentadas con alto contenido en polifenoles como cerveza o vino tienen un mayor efecto de protección cardiovascular que los licores que no contienen apenas polifenoles.

Palabras Clave: Alcohol. Cerveza. Vino. Enfermedad cardiovascular.



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Revisión: ¿Sabemos lo que es un consumo moderado de alcohol? El caso particular de la cerveza

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Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04303

Revisión: Importancia de la hidratación en la salud cardiovascular y en la función cognitiva

Rosa M. Martínez-García , Ana Isabel Jiménez-Ortega , Ana María Lorenzo-Mora , Laura M. Bermejo

Publicado: 2022-06-23 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04304

Trabajo Original: Effect of dietary chia supplementation on glucose metabolism and adipose tissue function markers in non-alcoholic fatty liver disease subjects

Aida Xochiltl Medina-Urrutia , Esteban Jorge-Galarza , Mohammed El Hafidi , Juan Reyes-Barrera , Araceli Páez-Arenas , Felipe A. Masso-Rojas , Froylan D. Martínez-Sánchez , Ángel R. López-Uribe , María del Carmen González-Salazar , Margarita Torres-Tamayo , Juan Gabriel Juárez-Rojas

Publicado: 2022-02-15 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04084

Trabajo Original: Association of the triglyceride-glucose index with the occurrence of non-alcoholic fatty liver disease and mortality in elderly inpatients: a prospective observational study

Xiaogang Wang , Wei Zhou , Qianqian Song , Ying Xie

Publicado: 2022-09-07 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04435

Trabajo Original: Serum glutathione peroxidase is associated with nonalcoholic fatty liver disease in children and adolescents

Patricia Quadros dos Santos , Raquel Rocha dos Santos , Carla Hilário da Cunha Daltro , Sandra Cristina de Souza Andrade , Helma Pinchemel Cotrim

Publicado: 2023-12-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05105

Carta Editor: Evaluando la relación entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer de mama: una perspectiva actualizada

Raúl Aguilera-Eguía , Ángel Roco Videla , Olga Patricia López Soto , Brenda Herrera-Serna , Georgiy Polevoy , Héctor Fuentes-Barría

Publicado: 2023-12-22 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05107

Trabajo Original: A randomized double-blind controlled clinical trial demonstrating efficacy of different probiotic strains on serum lipids and glycemic biomarker

Gözde Okburan , Murat Baş , Sultan Ogmen

Publicado: 2023-04-11 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.04724

Revisión: Estrategias dietéticas para la prevención de la enfermedad cardiovascular

Aránzazu Aparicio , Sofía Perea-Tajuelo , María Dolores Salas-González , Laura M. Bermejo , Liliana Guadalupe González-Rodríguez

Publicado: 2024-07-29 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05447

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