Nutrición Hospitalaria 05166 / http://dx.doi.org/10.20960/nh.05166
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Carta Editor

Crítica de libros: Desigualdad y Transición Nutricional en la Historia Económica. España en los siglos XIX-XX


José Manuel Moreno Villares

Prepublicado: 2024-02-27
Publicado: 2024-04-19

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Palabras Clave: Historia económica. Transición nutricional. Gasto energético. Consumo dietético.



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